Resep 99.Soto Betawi kuah santan susu yang Enak Banget

99.Soto Betawi kuah santan susu

Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu, Enak Banget yang unik?, Resep 99.Soto Betawi kuah santan susu yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep 99.Soto Betawi kuah santan susu yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 99.Soto Betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 99.Soto Betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan 99.Soto Betawi kuah santan susu yang dapat Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 99.Soto Betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu menggunakan 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Soto betawi adalah jenis soto yg bersantan gurih tapi juga ringan dan seger..banyak ragam resepnnya...namun ini bagian dari selera ya bund .dan cocok2 an dengan lidah masing2 aja.saya sdh pernah masak dengan bumbu yg sedikit berbeda tapi sewaktu belum gabung cookpad hanya sebatas pengunjung cookpad saja .nah sekarang ini waktunya saya untuk mencatat resep ini dan memasaknya semoga rasanya juga berkesan ya bunds...silahkan bund kalau mau ikutan catat resepnya ya.resep ini sering saya pakai dan saya dapat dari koleksi majalah masakan Sedap edisi 7 juni th.2000 .kebayang kan bunds betapa jadulnya majalahnya....hemmm tapi catatan resepnya tak kan pernah jadul...karena soto betawi sampai sekarang masih jadi favorit saya he he hhh.baiklah...kita akhiri ini dan kita mulai mengolahnya .
Bismilah....

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 99.Soto Betawi kuah santan susu:

250 gr daging sapi bag sengkel
150 gr kikil tebal (gantinya jeroan)
300 ml susu Uht (tambahan saya)
65 ml santan instan
700 ml air / air kaldu
Bumbu halus:🏵
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 btr kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 jinten sangrai
1 / 2 sdt lada butir
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)
1 sdt garam /secukupnya
1/2 sdt Gula (tambahan saya)
1/2 kaldu jamur
3 sdm minyak gor unt tumis bumbu
Bumbu cemplung:🍀
1 ruas Jahe
1 ruasLengkuas
2 btr Kapulaga
3 cm kayu manis
2 btrCengkeh
3 daun salam
3 daun jeruk
1 batang serai
Bahan pelengkap:🌹
Daun bawang & seledri
Kentang goreng
Krupuk emping
Bawang goreng
Irisan tomat mateng
Acar timun wortel
Sambal
Jeruk limau

Langkah-langkah membuat 99.Soto Betawi kuah santan susu

Siapkan bahan soto,bumbu, dan pelengkapnya.
Kupas kentang dan goreng. bikin bawang goreng.dan bikin acar timunnya.dan buat sambalnya.
Rebus daging, dan mendidih matikan api buang air rebusan yg keruh, ganti airnya.rebus kembali sampai empuk dan kondisikan kuahnya sebanyak 500 ml..setelah empuk potong2 dagingnya dan masukkan kembali di panci.haluskan bumbu dan geprek sereh jahe lengkuas.
Tumis bumbu diwajan / panci dengan 3 sdm minyak goreng. setelah harum masukkan bumbu cemplung dan daging yg sdh dipotong2 tambahkan air kaldu 400 ml
Setelah mendidih. kecilkan api.dan cairkan santan dan 100 ml air kaldu aduk sampai rata jaga jngn sampai santan pecah..
Setelah mendidih kecilkan api dan masukkan susu segar /susu cair aduk rata.setelah tercampur dengan baik besarkan api dan aduk2 rata dan cicip rasa.
Tunggu mendidih dan matikan apinya
Tata saji.siapkan mangkok potong2 kentang.potong2 tomat dan potong2 kikil,tuangkan daging dan kuah soto taburkan bawang goreng daun bawang seledri.dan sandingkan dengan acar dan sambal...remukkan emping. Dan siap dinikmati 😋😋hemmm wangi rempah dan bau khas soto sdh tak tahan perut ini....😉👌
Inilah si buku resep jadul sebagai kenangan dan catatan resep yg saya simpan.sangat membantu saya.