Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu, Enak

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi Kuah Santan Susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang bisa kamu jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Betawi Kuah Santan Susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Pak suami doyan banget sama soto betawi. Padahal dia asli jawa timur. Kebetulan berjodoh dengan saya yg orang asli betawi. Klop deh sama makanan favorit nya.. Hihihi..
Karena doyan, #bringbackmemories dulu di awal pernikahan sering beli di warung, karena saya belum suka masak. Ditambah lagi kehadiran 2 buah hati yg jarak usianya tidak sampai 2 tahun yg membuat saya riweh sehingga tidak sempat masak apalagi yg menunya ribet (menurut saya) seperti soto betawi.
Tetapi semenjak anak2 sudah beranjak balita, waktu agak senggang dan mulai main cookpad,sy jadi suka masak deh. Alhamdulillah.
Pernah nyoba bikin soto betawi yg full santan, kali ini saya nyoba buat soto betawi yg di mix dengan susu seperti resep mba widynaura, hanya beda di cara penyajiannya saja, sy ikut metode ibu saya yaitu daging nya dipisah dan digoreng dulu sebelum disajikan.
Untuk rasa agak berbeda,kalo pake santan aja rasanya gurih,tp klo di mix dengan susu ternyata rasanya gurih+ creamy (menurut saya). Yang jelas pak suami doyan banget sampe habis 3 mangkok.. Hihihi
#BringBackMemories
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
250 gram babat sapi
1 liter air untuk merebus
1 sachet santan instan 65ml
300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
Bumbu halus
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri (sangrai)
2 sdt ketumbar (sangrai)
1/2 sdt jinten (sangrai)
1 sdt lada
Sedikit biji pala
Sedikit kunyit bubuk (sy skip)
Bumbu tambahan
1 batang serai (keprek)
1 ruas jahe (keprek)
1 ruas lengkuas (keprek)
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 butir kapulaga
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 sdt garam
Pelengkap
3 buah kentang
2 buah tomat
2 batang daun bawang, iris tipis
Secukupnya emping
Secukupnya jeruk nipis/limo
Secukupnya acar
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya kecap manis

Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.