Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto kuning ala Me, Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari inspirasi Resep Soto kuning ala Me Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto kuning ala Me, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Soto kuning ala Me yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto kuning ala Me yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto kuning ala Me, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto kuning ala Me enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar tentang Soto kuning ala Me yang bisa kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kuning ala Me sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto kuning ala Me memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Sudah lama rasanya ga masak Soto. Akhir-akhir ini lagi geranjingan tekwan jadi menu ini selalu tertunda. Gegara kemarin lihat si Adek doyan banget makan Soto ceker (beli), jadi dari malam tadi sudah diniatkan akan ke pasar untuk berburu bahan-bahan Soto. Walaupun sudah dipikirin dari malam, tetep Ana Ada bahan Dan bumbu yang kelupaan kebeli di pasar. Di skip ga pake ketumbar dan ga ada sayuran semacam kol atau tauge, gegara emaknya lupita.
Walaupun bumbu Dan bahan ga lengkap, tapi adek dan Kakak bolak-balik makan terus. Senang rasanya kalo anak-anak makan dengan lahap Dan bolak-balik nambah. Jadi semangat masak deh.
Cuss di recook...
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kuning ala Me:
- 250 gr Dada ayam (kira-kira, krn lupa di timbang)
- 5-6 potong ceker ayam
- 250 gr hati ampela, potong kecil-kecil tusuk pakai lidi sate
- 500 ml kaldu daging sapi (karena ada stok di kulkas)
- 3 liter air
- 1 bonggol bawang putih
- 8-10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2-3 ruas lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt munjung Lada bubuk
- 1 buah kemiri (karena pengen kuah yg ga keruh banget)
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 3 sdt garam halus (not sure, diicip aja hasilnya kalo kurang +)
- 3-4 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang,iris kecil
- 1 buah Bunga lawang
- 1 jari kelingking kayu manis
- 1 buah cengkeh (cuman Ada segini hehe)
- Pelengkap: kerupuk udang, sambel rawit, bihun, perkedel kentang,
Langkah-langkah untuk membuat Soto kuning ala Me
- Rebus ayam+ceker+ kaldu sapi+ air 2 liter, didihkan sampai ceker empuk/ air jadi 1/2 panci. Sambil ngerebus, buat bumbu ulek.
- Haluskan (ulek) bawang putih+bawang merah+jahe+lengkuas+kemiri+garam hingga halus. Tambahkan Lada bukuk, pala bubuk, kunyit bubuk, ulek rata.
- Panaskan 100 ml minyak goreng, masukkan sereh geprek, daun jeruk, daun Salam, sampai again layu. Masukkan bumbu halus + batang daun bawang iris. Tumis bumbu sampai benar-benar harum dengan api lumayan kecil. Jadi bumbu tidak gosong Dan matang. Tambahkan 100 ml air. Biarkan hingga mendidih. Angkat Dan campur ke rebusan kaldu Dan ayam. Cemplungkan Bunga lawang+kayu manis+cengkeh.
- Setelah mendidih, tambahkan kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Kalo sudah ok, masukkan tusukan hati ampela. Kalo saya, susun tusukan hati ampela di atas serokan until penggorengan yang bersih, cemplungkan dalam panci. Biarkan 10 menit, angkat hati ampela dan ayam. Tiriskan. Biarkan kuah mendidih sekali lagi. Sisihkan.
- Penyelesaian: goreng ayam sampai layu saja jangan terlalu kering, angkat, setelah agak dingin, suwir-suwir, sisihkan. Goreng hati ampela tadi sampai agak kering, (selama menggoreng, tutup wajan supaya tidak meledak-meledak).
- Penyajian: masukkan bihun dalam mangkuk, kemudian ayam suwir, potongan daun bawang, bawang goreng, sambel rawit, siram dengan kuah, beri ceker jika suka. Selamat menikmati ditemani perkedel kentang, sambel rawit, perasan jeruk limau, serta kerupuk
- Happy cooking 😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Soto kuning ala Me yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!